Fricassée de poulet

Une recette que les enfants dévorent ici à la garderie! Super simple pour passer un restant de poulet.

Ingrédients:
- 4 grosses patates
-3 tasses de poulet cuit
-1 gros oignon
-3 carottes
-4 tasses de bouillon de poulet
-sel et poivre

Préparation:
-Couper les patates, le poulet, l'oignon et les carottes en petits morceaux.
-Faire revenir l'oignon dans un grand chaudron. Ajouter les patates, les carottes et le poulet.
-Mettre du bouillon pour couvrir le tout ou un peu moins.
-Saler et poivrer et cuire 20 minutes en laissant mijoter.
-La fricassées est prêtes lorsque les patates sont cuites.

Se congèle très bien!!

Source: http://christine-cuisinepassion.blogspot.com/2006/10/fricasse-de-poulet.html