J'ai recu mon frère et sa petite famille pour souper samedi dernier et je me cherchait une recette à faire à la mijoteuse pour ne pas avoir a surveiller toujours le four et pour pouvoir vraiment profiter de leur présence ici :) Et j'ai trouvé ceci qui est une petite merveille hihihi Tout le monde ont dévoré! Meme mon filleul de 3 ans et demi et mon fils de presque 3 ans !
Ingrédients:
1 c. à soupe d'huile végétale
2 lb de saucisses italiennes douce ou forte coupées en rondelles (moi j'ai mis douce ET forte)
4 carottes coupées en tranches (j'en ai mis 5 parce que mon fils adore les carottes)
2 oignons hachés
1 boîte de tomates italiennes étuvées 540ml (19oz) (moi tomates en dés + un petit peu d'épices à l'italienne)
2 tasses de bouillon de poulet
¼ tasse de pâte de tomates
2 c. à thé de fines herbes à l'italienne séchées (moi fines herbes normal)
2 gousses d'ail hachées finement
1 c. a soupe de fécule de mais
2. c a soupe d'eau
1 poivron vert haché
Préparation:
-Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer les
saucisses de tous les côtés, puis les mettre dans la mijoteuse.
-Ajouter les carottes, les oignons, les tomates, le bouillon, la pâte de tomates,
les fines herbes et l'ail. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 10 heures.
-Dans un bol, mélanger la farine et l'eau. Incorporer le mélange de fécule et eau dans
la mijoteuse. Ajouter le poivron et mélanger. Couvrir et poursuivre la cuisson
à intensité élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Source: http://albijos.blogspot.com/2007/05/casserole-de-saucisses-aux-tomates.html
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