1 oignon, haché finement
1 poivron vert, en petits dés
227 g de champignons, tranchés (8oz)
2 branches de céleri, coupés en petits dés
3 oignons verts, hachés
2 gousses d'ail, émincées
1 courgette, coupée en dés
4 tasses de riz cuit
1½ tasse de poulet, cuit en dés
1½ c. à soupe de bovril au boeuf
1½ c. à soupe de sauce soya
poivre au goût
-Faire revenir l'oignon, le céleri, le poivron et l'ail, jusqu'à ce que
les légumes soient tendre.
-Ajoutez la courgette et les champignons et faites revenir de 4 à 5 minutes.
-Ajoutez le riz, le poulet, l'oignon verts, le bovril au boeuf et la sauce soya.
-Faire réchauffer et servir.
Source: http://albijos.blogspot.ca/2008/03/riz-chinois-au-poulet.html
jeudi 29 mars 2012
Côtes levées style St-Hubert
Je voulais essayer une nouvelle recette de cotes levées et je n'ai vraiment pas été déçue! C'est à essayer !!
Ingrédients
Côtes levées (quantité selon le nombre de personnes) (moi, 1 kg)
1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
1/3 tasse (85 ml) de vinaigre
1/2 tasse (180 g) de cassonade
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de sauce soya
Sel et poivre au goût
2 petits pots pour bébés (2x 128 ml) Heinz aux abricots
Bouillir les côtes levées dans l'eau environ 45 minutes.
Mélanger le reste des ingrédients.
Faire mariner les côtes levées dans cette marinade environ 2 heures ou plus.
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 1 heure ou BBQ jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Source: Louise sur Recettes du Québec
Côtes levées (quantité selon le nombre de personnes) (moi, 1 kg)
1/2 tasse (125 ml) de sauce chili
1/3 tasse (85 ml) de vinaigre
1/2 tasse (180 g) de cassonade
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de sauce soya
Sel et poivre au goût
2 petits pots pour bébés (2x 128 ml) Heinz aux abricots
Bouillir les côtes levées dans l'eau environ 45 minutes.
Mélanger le reste des ingrédients.
Faire mariner les côtes levées dans cette marinade environ 2 heures ou plus.
Cuire au four à 350°F (180°C) pendant 1 heure ou BBQ jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
Source: Louise sur Recettes du Québec
Poulet general sirop
2 lb de poitrine de poulet désossée, coupée en petits cubes
1/4 tasse de fécule de maïs
3 œufs, battus
1/2 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1/2 tasse d’huile végétale
SAUCE:
2 c. à thé d’huile de sésame
2 c. à thé de gingembre, râpé
3 oignons verts, coupés en biseau
1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de sirop d’érable
2 c. à soupe de fécule de maïs
1/4 tasse de sauce soya
1/2 tasse de sauce chili
-Enrobe tes cubes de poulet de fécule. Dans un bol, mélange les œufs, la farine, la poudre à pâte et le sel, puis ajoute le poulet et enrobe-le bien du mélange. Dans une poêle, chauffe l’huile à feu vif et déposes-y le poulet. Fais attention de ne pas te brûler, car l’huile est très chaude. Laisse griller ton poulet environ 10 min, en remuant souvent, ou jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur et qu’il ne soit plus rosé à l’intérieur. Retire le poulet du feu et prépare ta sauce.
-Dans une casserole sur feu moyen-vif, mets l’huile de sésame, le gingembre et les oignons verts et laisse cuire 3 min. Ensuite, ajoute l’eau et le sirop d’érable et fais mijoter 1 min de plus. Pendant ce temps, dans un bol, dissous vite la fécule de maïs dans le soya et la sauce chili, puis verse ce mélange dans la casserole et cuis encore 2 min ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. C’est le temps d’ajouter le poulet dans la sauce. Et voilà!
Source: http://albijos.blogspot.ca/2009/07/poulet-general-sirop.html
1/4 tasse de fécule de maïs
3 œufs, battus
1/2 tasse de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
1/2 tasse d’huile végétale
SAUCE:
2 c. à thé d’huile de sésame
2 c. à thé de gingembre, râpé
3 oignons verts, coupés en biseau
1/2 tasse d’eau
1/2 tasse de sirop d’érable
2 c. à soupe de fécule de maïs
1/4 tasse de sauce soya
1/2 tasse de sauce chili
-Enrobe tes cubes de poulet de fécule. Dans un bol, mélange les œufs, la farine, la poudre à pâte et le sel, puis ajoute le poulet et enrobe-le bien du mélange. Dans une poêle, chauffe l’huile à feu vif et déposes-y le poulet. Fais attention de ne pas te brûler, car l’huile est très chaude. Laisse griller ton poulet environ 10 min, en remuant souvent, ou jusqu’à ce qu’il soit doré à l’extérieur et qu’il ne soit plus rosé à l’intérieur. Retire le poulet du feu et prépare ta sauce.
-Dans une casserole sur feu moyen-vif, mets l’huile de sésame, le gingembre et les oignons verts et laisse cuire 3 min. Ensuite, ajoute l’eau et le sirop d’érable et fais mijoter 1 min de plus. Pendant ce temps, dans un bol, dissous vite la fécule de maïs dans le soya et la sauce chili, puis verse ce mélange dans la casserole et cuis encore 2 min ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. C’est le temps d’ajouter le poulet dans la sauce. Et voilà!
Source: http://albijos.blogspot.ca/2009/07/poulet-general-sirop.html
Patates assaisonnées au four
Petites pommes de terre que j'ai servie ici avec un bon steak et une salade :) Pris dans la cuisine d'Esther B.
Ingrédients
Pommes de terre pelées ou non en morceaux
Beurre
assaisonnement pour salade St-Hubert
Peler ou non les pommes de terre et les couper en morceaux.
Étaler une fine couche de beurre sur la surface pelée des pommes de terre.
Saupoudrer d'assaisonnement à salade sur les surfaces beurrées.
Prendre une grande feuille d'aluminium beurrée et y mettre les morceaux de pommes de terre côté beurré sur le papier. Refermer le papier alu et déposer sur une tôle.
Cuire au four à 425°F (220°C) environ 1 hr-1h15. À mi-cuisson, retourner les morceaux de pommes de terre pour faire dorer les autres surfaces.
Servir comme plat d'accompagnement avec de la viande rôtie.
Ingrédients
Pommes de terre pelées ou non en morceaux
Beurre
assaisonnement pour salade St-Hubert
Peler ou non les pommes de terre et les couper en morceaux.
Étaler une fine couche de beurre sur la surface pelée des pommes de terre.
Saupoudrer d'assaisonnement à salade sur les surfaces beurrées.
Prendre une grande feuille d'aluminium beurrée et y mettre les morceaux de pommes de terre côté beurré sur le papier. Refermer le papier alu et déposer sur une tôle.
Cuire au four à 425°F (220°C) environ 1 hr-1h15. À mi-cuisson, retourner les morceaux de pommes de terre pour faire dorer les autres surfaces.
Servir comme plat d'accompagnement avec de la viande rôtie.
Pâtes aux poulet et légumes à Caro !
-Légumes au gout (carottes en rondelles, zuchinni, champi, poivron de couleur et oignon)
-1 poitrine de poulet en morceaux
-1 grosse canne de sauce tomate hunts
-une cuillere de bois comble de fromage a la creme
-1/4 c. a soupe de bouillon de poulet en poudre
-poivre
Faire sauté les legumes, ajouter le poulet et faire cuire jusqua ce quil soit blanc, ajouter la sauce tomates, le fromage en creme, le bouillon et le poivre, laissez mijoter 45 min a feu doux.
Servir sur pates, nouilles aux oeufs ou riz.
Vmt tres bon! mon fils de 6 mois et demi je lui ai passé au blender et il a tout tout tout mangé ! et il me criait apres pour avoir sa prochaine bouchée hihihi
-Légumes au gout (carottes en rondelles, zuchinni, champi, poivron de couleur et oignon)
-1 poitrine de poulet en morceaux
-1 grosse canne de sauce tomate hunts
-une cuillere de bois comble de fromage a la creme
-1/4 c. a soupe de bouillon de poulet en poudre
-poivre
Faire sauté les legumes, ajouter le poulet et faire cuire jusqua ce quil soit blanc, ajouter la sauce tomates, le fromage en creme, le bouillon et le poivre, laissez mijoter 45 min a feu doux.
Servir sur pates, nouilles aux oeufs ou riz.
Vmt tres bon! mon fils de 6 mois et demi je lui ai passé au blender et il a tout tout tout mangé ! et il me criait apres pour avoir sa prochaine bouchée hihihi
mercredi 28 mars 2012
Pain de viande de Jess
La recette de pain de viande de mon amie Jessica :) Super bon pain de viande ! Les enfants ici l'adore !
Ingrédients:
-1 Cuil à soupe de moutarde
-2 Cuil à soupe de vinaigre
-2 Cuil à soupe de Cassonnade
- 1 tasse d'eau
Ingrédients:
-1 1/2 Lbs de viande hachée
-1 Tasse de chapelure
(Pour les personnes qui n,ont pas de chapelure traditionnelle, égrainez des biscuits soda, des rices crispies, des corn flakes ou même une tranche de pain TRÈS cuite)
-1 oignon
-1/2 Canne de soupe aux tomates
- 1 oeuf -Sel et poivre au gout.
Sauce:
-1 canne complète de soupe aux tomates-1 Cuil à soupe de moutarde
-2 Cuil à soupe de vinaigre
-2 Cuil à soupe de Cassonnade
- 1 tasse d'eau
Mélanger les ingrédients du pain de viande ensemble et mettre dans un plat de pyrex.
Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur le pain.
Faites cuire à 350° pendant 1h45-2h (Si vous aimez sa plus juteux ou sec)dimanche 25 mars 2012
Galettes aux bananes
Super bonnes ces galettes aux bananes ! les enfants en ont fait qu'une bouchée au service de garde :) Recette prise ici : le coin recettes de jos
3/4 tasse de beurre mou
1 tasse de sucre
2 oeufs
2 bananes mûres en purée
1 c. à thé de vanille
2 1/4 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
Préchauffer le four à 375F.
Dans un bol, défaire le beurre en crème avec le sucre.
Ajouter les oeufs, les bananes et la vanille. Bien mélanger.
Dans un autre bol, tamiser ensemble les ingrédients secs.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides.
Déposer par cuillerées sur une tôle à biscuits.
Saupoudrer les biscuits d'un mélange de 1 c. à table de sucre et de 1 c. à thé de cannelle.
Cuire au four environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées.
3/4 tasse de beurre mou
1 tasse de sucre
2 oeufs
2 bananes mûres en purée
1 c. à thé de vanille
2 1/4 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de soda à pâte
1/2 c. à thé de sel
Préchauffer le four à 375F.
Dans un bol, défaire le beurre en crème avec le sucre.
Ajouter les oeufs, les bananes et la vanille. Bien mélanger.
Dans un autre bol, tamiser ensemble les ingrédients secs.
Incorporer les ingrédients secs aux ingrédients humides.
Déposer par cuillerées sur une tôle à biscuits.
Saupoudrer les biscuits d'un mélange de 1 c. à table de sucre et de 1 c. à thé de cannelle.
Cuire au four environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que les galettes soient légèrement dorées.
dimanche 18 mars 2012
Boulettes sauce BBQ
Ingrédients
1 livre (450 g) de boeuf haché ou 1/2 livre de porc et 1/2 livre de boeuf
1/2 tasse (125 ml) de chapelure
1 oignon haché
1 oeuf
Sel et poivre au goût
Sauce:
1/2 tasse (125 ml) de ketchup
1/4 tasse (65 ml) de sauce chili
1 livre (450 g) de boeuf haché ou 1/2 livre de porc et 1/2 livre de boeuf
1/2 tasse (125 ml) de chapelure
1 oignon haché
1 oeuf
Sel et poivre au goût
Sauce:
1/2 tasse (125 ml) de ketchup
1/4 tasse (65 ml) de sauce chili
½ tasse eau ou jus légumes ou jus tomate
2 c. à table (30 ml) de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût
Ail en poudre au goût
1) Mélanger tous les ingrédients, façonner en petites boulettes et réserver.
2) Chauffer un peu d'huile et de beurre et sauter quelques minutes les boulettes.
3) Mélanger tous les ingrédients de la sauce, porter à ébullition et mettre les boulettes.
4)Cuire sur le rond à feu doux environ 30 minutes.
5) Servir avec riz ou patates pilées et une bonne salade verte.
Source: http://estherb48.blogspot.ca/2007/03/boulettes-sauce-bbq.html
2 c. à table (30 ml) de moutarde de Dijon
Sel et poivre au goût
Ail en poudre au goût
1) Mélanger tous les ingrédients, façonner en petites boulettes et réserver.
2) Chauffer un peu d'huile et de beurre et sauter quelques minutes les boulettes.
3) Mélanger tous les ingrédients de la sauce, porter à ébullition et mettre les boulettes.
4)Cuire sur le rond à feu doux environ 30 minutes.
5) Servir avec riz ou patates pilées et une bonne salade verte.
Source: http://estherb48.blogspot.ca/2007/03/boulettes-sauce-bbq.html
Soupe orge et légumes
Ingrédients
7 tasses (1 litre + 750 ml) de bouillon de poulet
1 oignon en petits dés
1 c. thé (cc) d'herbes salées
1 gousse d'ail hachée très finement
2 feuilles de laurier
2 branches de céleri en petits morceaux
2 carottes en petits morceaux
1 zucchini râpé
1 boîte de 28 oz (596 ml) de tomates en dés avec le jus (Aylmer)
1 boîte (10 on/284 ml) de crème de tomate (Aylmer)
1/2 tasse (125 ml) d'orge perlé
sel et poivre
1 c. soupe de persil
Huile d'olive
Faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon, l'ail, et les herbes salées et les feuilles de laurier quelques minutes. Ajouter les tomates et la crème de tomates et cuire deux minutes.
Mettre ensuite le bouillon puis le reste des ingrédients, amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à feu très lent, environ 2 heures en remuant de temps en temps.
7 tasses (1 litre + 750 ml) de bouillon de poulet
1 oignon en petits dés
1 c. thé (cc) d'herbes salées
1 gousse d'ail hachée très finement
2 feuilles de laurier
2 branches de céleri en petits morceaux
2 carottes en petits morceaux
1 zucchini râpé
1 boîte de 28 oz (596 ml) de tomates en dés avec le jus (Aylmer)
1 boîte (10 on/284 ml) de crème de tomate (Aylmer)
1/2 tasse (125 ml) d'orge perlé
sel et poivre
1 c. soupe de persil
Huile d'olive
Faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon, l'ail, et les herbes salées et les feuilles de laurier quelques minutes. Ajouter les tomates et la crème de tomates et cuire deux minutes.
Mettre ensuite le bouillon puis le reste des ingrédients, amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à feu très lent, environ 2 heures en remuant de temps en temps.
Cigare au chou étagé façon lasagne
INGRÉDIENTS:
1 1/2 lb de boeuf haché mi-maigre
1 gros oignon haché
2 gousses d'ail, hachées
2 c. à thé d'origan séché
1 1/2 c. à thé de moutarde sèche
1 c. à thé de sel de céleri
1/2 tasse de riz à grain long étuvé
1 boîte de tomates en dés (796ml)
8 tasses de chou vert, émincé (1/2 chou moyen)
1 tasse de bouillon de poulet
Sel et poivre
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 350 degré F.
Dans un bol, mélanger la viande, l'oignon, l'ail et les épices. Saler et poivrer.
Émietter la moitié du mélange de viande dans un plat de cuisson d'environ 13x9 po. Parsemer avec la moitié du riz et y répartir la moitié des tomates. Couvrir avec la moitié du chou et presser légèrement. Ajouter le reste de la viande et du riz de la même façon. Y répartir le reste des tomates. Couvrir avec le reste du chou. Saler et poivrer généreusement. Verser le bouillon. Couvrir d'une feuille de papier d'aluminium. Cuire au four 2 heures. Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson 30 minutes.
Source: Ricardo
mardi 13 mars 2012
Riz aux légumes et aux oeufs
Ingrédients:
1 tasse de riz uncle ben's ( pas cuit )
5 champignons tranchés
1 carottes coupée en dés
1 oignons coupé finement
2 oignons verts tranchés
2 c. à soupe de petits pois congelé
2 oeufs
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce a poisson
4 c. à soupe d huile
1 gousse d'ail
2 cm de gingembre
sel et poivre
Étapes:
¬Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
¬laver et coupez les champignons.
¬Pelez et émincez les oignons.
¬plongez les pois durant 5 minutes dans l'eau chaude pour les décongeler.
Égouttez
¬Lavez et épluchez la carotte. Coupez-la en petits cubes.
¬Battez les oeufs en omelette.
¬Dans une poêle ou un wok, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile.
Jetez-y l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
¬Faites revenir les oignons, les champignons, les petits pois et la carotte
avec 2 c. à soupe d'huile . Salez et poivrez. Réservez.
¬Faites une omelette avec 1 c. à soupe d'huile. Ajoutez les légumes, le riz,
la sauce soja et la sauce au poisson. Mélangez le tout et faites cuire 5 minutes.
1 tasse de riz uncle ben's ( pas cuit )
5 champignons tranchés
1 carottes coupée en dés
1 oignons coupé finement
2 oignons verts tranchés
2 c. à soupe de petits pois congelé
2 oeufs
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce a poisson
4 c. à soupe d huile
1 gousse d'ail
2 cm de gingembre
sel et poivre
Étapes:
¬Faites cuire le riz selon les indications du paquet.
¬laver et coupez les champignons.
¬Pelez et émincez les oignons.
¬plongez les pois durant 5 minutes dans l'eau chaude pour les décongeler.
Égouttez
¬Lavez et épluchez la carotte. Coupez-la en petits cubes.
¬Battez les oeufs en omelette.
¬Dans une poêle ou un wok, faites chauffer 1 c. à soupe d'huile.
Jetez-y l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
¬Faites revenir les oignons, les champignons, les petits pois et la carotte
avec 2 c. à soupe d'huile . Salez et poivrez. Réservez.
¬Faites une omelette avec 1 c. à soupe d'huile. Ajoutez les légumes, le riz,
la sauce soja et la sauce au poisson. Mélangez le tout et faites cuire 5 minutes.
lundi 12 mars 2012
Rôti de palette au ketchup à la mijoteuse !
Miammm vraiment bon ce rôti de palette ! Et il est vraiment très tendre !!
Ingrédients:
1 roti de bas de palette de 2 à 3 livres
farine
1 oignon tranché en lanières
1 boîte de concentré de boeuf
1 tasse de ketchup
1 c. à thé de moutarde préparé
sel et poivre
Préparation:
-Mélanger la farine, le sel et poivre ensemble.
-Enfariné le rôtie avec le mélanger farine, sel et poivre en enlevant l’excédent de farine et mettre dans la mijoteuse.
-Mettre les tranches d’oignon sur le rôti
-Mélanger ensemble le bouillon de bœuf, le ketchup et la moutarde préparée et verser ce mélanger sur le rôti et mettre à low pour 8 heures.
(Source: Le coin recettes de Jos)
Ingrédients:
1 roti de bas de palette de 2 à 3 livres
farine
1 oignon tranché en lanières
1 boîte de concentré de boeuf
1 tasse de ketchup
1 c. à thé de moutarde préparé
sel et poivre
Préparation:
-Mélanger la farine, le sel et poivre ensemble.
-Enfariné le rôtie avec le mélanger farine, sel et poivre en enlevant l’excédent de farine et mettre dans la mijoteuse.
-Mettre les tranches d’oignon sur le rôti
-Mélanger ensemble le bouillon de bœuf, le ketchup et la moutarde préparée et verser ce mélanger sur le rôti et mettre à low pour 8 heures.
(Source: Le coin recettes de Jos)
mercredi 7 mars 2012
Casserole de saucisses aux tomates (mijoteuse)
J'ai recu mon frère et sa petite famille pour souper samedi dernier et je me cherchait une recette à faire à la mijoteuse pour ne pas avoir a surveiller toujours le four et pour pouvoir vraiment profiter de leur présence ici :) Et j'ai trouvé ceci qui est une petite merveille hihihi Tout le monde ont dévoré! Meme mon filleul de 3 ans et demi et mon fils de presque 3 ans !
Ingrédients:
1 c. à soupe d'huile végétale
2 lb de saucisses italiennes douce ou forte coupées en rondelles (moi j'ai mis douce ET forte)
4 carottes coupées en tranches (j'en ai mis 5 parce que mon fils adore les carottes)
2 oignons hachés
1 boîte de tomates italiennes étuvées 540ml (19oz) (moi tomates en dés + un petit peu d'épices à l'italienne)
2 tasses de bouillon de poulet
¼ tasse de pâte de tomates
2 c. à thé de fines herbes à l'italienne séchées (moi fines herbes normal)
2 gousses d'ail hachées finement
1 c. a soupe de fécule de mais
2. c a soupe d'eau
1 poivron vert haché
Préparation:
-Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer les
saucisses de tous les côtés, puis les mettre dans la mijoteuse.
-Ajouter les carottes, les oignons, les tomates, le bouillon, la pâte de tomates,
les fines herbes et l'ail. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 10 heures.
-Dans un bol, mélanger la farine et l'eau. Incorporer le mélange de fécule et eau dans
la mijoteuse. Ajouter le poivron et mélanger. Couvrir et poursuivre la cuisson
à intensité élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Source: http://albijos.blogspot.com/2007/05/casserole-de-saucisses-aux-tomates.html
Ingrédients:
1 c. à soupe d'huile végétale
2 lb de saucisses italiennes douce ou forte coupées en rondelles (moi j'ai mis douce ET forte)
4 carottes coupées en tranches (j'en ai mis 5 parce que mon fils adore les carottes)
2 oignons hachés
1 boîte de tomates italiennes étuvées 540ml (19oz) (moi tomates en dés + un petit peu d'épices à l'italienne)
2 tasses de bouillon de poulet
¼ tasse de pâte de tomates
2 c. à thé de fines herbes à l'italienne séchées (moi fines herbes normal)
2 gousses d'ail hachées finement
1 c. a soupe de fécule de mais
2. c a soupe d'eau
1 poivron vert haché
Préparation:
-Dans un grand poêlon, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire dorer les
saucisses de tous les côtés, puis les mettre dans la mijoteuse.
-Ajouter les carottes, les oignons, les tomates, le bouillon, la pâte de tomates,
les fines herbes et l'ail. Couvrir et cuire à faible intensité de 8 à 10 heures.
-Dans un bol, mélanger la farine et l'eau. Incorporer le mélange de fécule et eau dans
la mijoteuse. Ajouter le poivron et mélanger. Couvrir et poursuivre la cuisson
à intensité élevée pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
Source: http://albijos.blogspot.com/2007/05/casserole-de-saucisses-aux-tomates.html
Boeuf haché à la chinoise
Je me cherchait une bonne recette simple pour passer du boeuf haché et des légumes et je suis tombée sur celle-ci en fouinant sur le net ! Et je ne suis vraiment pas déçu :) Je la garde en note pour mes souper de semaine un peu plus pressée le soir avec les enfants !!
Ingrédients:
1 lb (454 g) boeuf haché
2 c.à soupe d'huile végétale
1 gousse ail, hachée
1/2 c.à thé de gingembre, en poudre
1 oignon, émincé
2 carottes, coupées finement
2 branches céleri, en dés
1 piment, en dés
1/2 tasse de sauce tomate (moi 1/2 tasse de plus)
1/4 tasse d'eau
1 c.à soupe de fécule de maïs
3 c.à soupe de sauce soya ( moi 2 c. à soupe de plus)
1 pincée sel Poivre, au goût
Étapes:
-Dans un poêlon profond ou une casserole, chauffer l'huile. Ajouter le boeuf haché, l'ail et le gingembre. Brunir la viande. Egoutter.
-Ajouter les oignons, le céleri, le piment et les carottes. Sauter durant 2 à 4 minutes.
-Ajouter la sauce tomate, la sauce soya, le sel, le poivre et l'eau. Cuire 5 minutes.
-Délayer la fécule de maïs avec 2 c.à soupe (30 ml) d'eau froide. Ajouter au mélange et cuire jusqu'à épaississement.
-Servir sur du riz.
Source: http://albijos.blogspot.com/2009/06/boeuf-hache-la-chinoise.html
Ingrédients:
1 lb (454 g) boeuf haché
2 c.à soupe d'huile végétale
1 gousse ail, hachée
1/2 c.à thé de gingembre, en poudre
1 oignon, émincé
2 carottes, coupées finement
2 branches céleri, en dés
1 piment, en dés
1/2 tasse de sauce tomate (moi 1/2 tasse de plus)
1/4 tasse d'eau
1 c.à soupe de fécule de maïs
3 c.à soupe de sauce soya ( moi 2 c. à soupe de plus)
1 pincée sel Poivre, au goût
Étapes:
-Dans un poêlon profond ou une casserole, chauffer l'huile. Ajouter le boeuf haché, l'ail et le gingembre. Brunir la viande. Egoutter.
-Ajouter les oignons, le céleri, le piment et les carottes. Sauter durant 2 à 4 minutes.
-Ajouter la sauce tomate, la sauce soya, le sel, le poivre et l'eau. Cuire 5 minutes.
-Délayer la fécule de maïs avec 2 c.à soupe (30 ml) d'eau froide. Ajouter au mélange et cuire jusqu'à épaississement.
-Servir sur du riz.
Source: http://albijos.blogspot.com/2009/06/boeuf-hache-la-chinoise.html
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